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제품명：에틸아세테이트

분자 형식:C4H8O2

CAS 번호:141-78-6

제품 분자 구조：

화학적 성질:

에틸 아세테이트(위에 표시된 구조)는 많은 화학 학생들에게 가장 친숙한 에스테르이며 아마도 가장 광범위하게 사용되는 에스테르일 것입니다. 에스테르는 산성 수소를 알킬 또는 아릴 그룹으로 대체하여 카르복실산에서 구조적으로 파생됩니다. 에틸 아세테이트 자체는 상온에서 무색 액체로 기분 좋은 "과일" 냄새가 납니다(bp 77°C).

에틸아세테이트는 인공 과일 에센스 및 향 강화제, 제과, 아이스크림 및 케이크의 인공 향료, 바니시 및 페인트(네일 바니시 제거제)용 용매(카페인 제거 차 및 커피 포함)와 같은 다양한 용도로 사용됩니다. 인쇄 잉크 및 향수 제조.

애플리케이션:

에틸아세테이트는 주로 용매와 희석제로 사용되며, 가격이 저렴하고 독성이 낮으며 기분 좋은 냄새로 인해 선호됩니다. 예를 들어, 일반적으로 회로 기판을 청소하는 데 사용되며 일부 네일 바니시 제거제(아세톤 및 아세토니트릴도 사용됨)에 사용됩니다. 커피콩과 찻잎은 이 용매로 카페인을 제거합니다. 또한 활성제나 경화제로 페인트에도 사용됩니다. [인용 필요] 에틸 아세테이트는 과자, 향수 및 과일에 존재합니다. 향수의 경우 빠르게 증발하여 피부에 향수 향만 남게 됩니다.
3 – 1 – 실험실 용도
실험실에서는 에틸 아세테이트를 함유한 혼합물이 일반적으로 컬럼 크로마토그래피 및 추출에 사용됩니다. 에틸 아세테이트는 가수분해 및 에스테르 교환반응이 일어나기 쉽기 때문에 반응 용매로 거의 선택되지 않습니다.
3 – 2 – 와인에서 발생
에틸 아세테이트는 와인에서 가장 흔한 에스테르로, 가장 흔한 휘발성 유기산인 아세트산과 발효 중에 생성되는 에틸 알코올의 산물입니다. 에틸 아세테이트의 향은 어린 와인에서 가장 생생하며 와인의 "과일향"에 대한 일반적인 인식에 기여합니다.
3 – 3 – 곤충학적 살해 물질
곤충학 분야에서 에틸 아세테이트는 곤충 수집 및 연구에 사용되는 효과적인 질식제입니다. 에틸 아세테이트가 들어 있는 살상 병에서 증기는 수집된(보통 성충) 곤충을 파괴하지 않고 빠르게 죽일 것입니다. 흡습성이 없기 때문에 에틸 아세테이트는 곤충을 부드럽게 유지하여 수집에 적합하게 장착할 수 있습니다.