제품 이름：N- 부틸 아세테이트

분자 형식 ：C6H12O2

CAS NO ：123-86-4

제품 분자 구조：

사양:

화학적 특성:

부틸 아세테이트로도 알려진 N- 부틸 아세테이트는 래커 및 기타 생성물의 생산에 용매로 일반적으로 사용되는 유기 화합물이다. 또한 사탕, 아이스크림, 치즈 및 구운 식품과 같은 음식의 합성 과일 맛으로도 사용됩니다. 부틸 아세테이트는 많은 유형의 과일에서 발견되며, 다른 화학 물질과 함께 특징적인 풍미를 부여합니다. 사과, 특히 붉은 맛있는 품종의 사과는이 화학 물질에 의해 부분적으로 적용됩니다. 바나나의 달콤한 냄새가 나는 무색의 가연성 액체입니다.

부틸 아세테이트는 n-, sec- 및 tert- 형태에서 발생하는 아세트산의 명확하고 가연성 에스테르이다 (Inchem, 2005). 부틸 아세테이트 이성질체는 과일, 바나나 같은 냄새를 갖는다 (Furia, 1980). 부틸 아세테이트의 이성질체는 사과 (Nicholas, 1973) 및 기타 과일 (Bisesi, 1994)에서, 치즈, 커피, 맥주, 구운 견과류, 식초 (Maarse and Visscher, 1989). 부틸 아세테이트는 아세산 또는 아세트산 무수물로 각각의 알코올의 에스테르 화를 통해 제조된다 (Bisesi, 1994). N- 부틸 아세테이트는 니트로 셀룰로스 기반 래커, 잉크 및 접착제에 대한 용매로서 사용된다. 다른 용도로는 인공 가죽, 사진 필름, 안전 유리 및 플라스틱 제조가 포함됩니다 (Budavari, 1996). 부틸 아세테이트의 이성질체는 또한 풍미 제제, 매니큐어 제품 및 유충으로 사용됩니다 (Bisesi, 1994). Tert-Isomer는 휘발유 첨가제로 사용되었습니다 (Budavari, 1996). 사탕, 아이스크림, 치즈 및 구운 식품에서 합성 과일 향료로 사용될 수 있습니다 (Dikshith, 2013).

부틸 아세테이트는 강한 과일 냄새가있는 무색 또는 황색 액체입니다. 파인애플을 연상시키는 불타고 달콤한 맛. 그것은 많은 과일에서 발생하며 사과 향기의 구성 요소입니다. 부틸 아세테이트는 강한 산화제, 강산 및 강한 염기와 호환되지 않습니다.
4 개의 이성질체가 있습니다. 20 ℃에서, N- 부틸 이성질체의 밀도는 0.8825 g/ cm3이고, SEC- 이성질체의 밀도는 0.8758 g/ cm3이다 (Bisesi, 1994). N- 부틸 이성질체는 대부분의 탄화수소 및 아세톤에서 가용성이며, 에탄올, 에틸 에테르 및 클로로포름으로는 불가능하다 (Haynes, 2010). 그것은 많은 플라스틱과 수지를 용해시킨다 (Niosh, 1981).

바나나와 비슷한 과일 냄새가 강한 맑고 무색의 액체. 낮은 농도 (<30 μg/L)로서 달콤한 맛. 실험적으로 결정된 검출 및 인식 냄새 임계 값 농도는 각각 30 μg/m3 (6.3 ppbv) 및 18 μg/m3 (38 ppbv)였다 (Hellman and Small, 1974). Cometto-Mu? iz et al. (2000)은 비강 매운 성 역치 농도가 약 550 ~ 3,500ppm 범위라고보고했다.

애플리케이션:

1, 향신료, 많은 바나나, 배, 파인애플, 살구, 복숭아, 딸기, 딸기 및 기타 유형의 맛. 천연 껌 및 합성 수지 등의 용매로도 사용할 수 있습니다.

2 vent 셀룰로스 아세테이트 부티레이트, 에틸 셀룰로오스, 염소화 고무, 폴리스티렌, 메타 크릴 수지 및 탄닌, 마닐라 껌, 다마 수지 등과 같은 많은 천연 수지에 대한 우수한 유기 용매, 우수한 유기 용매. 인공 가죽, 직물 및 플라스틱 가공 과정에서 용매는 다양한 석유 가공 및 제약 공정에서 추출제로 사용되며, 향신료 복합 및 살구, 바나나, 배, 파인애플 및 기타 향기제의 다양한 구성 요소에도 사용됩니다.
3 rea 분석 시약, 크로마토 그래피 분석 표준 및 용매로 사용됩니다.